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11-142018

中央廚房工作規(guī)劃(范本)

概要: AB中央廚房工作規(guī)劃 制定: 審核: 中央廚房主要職能
中央廚房工作規(guī)劃(范本)
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新興榮福熱風(fēng)循環(huán)消毒庫(kù)

采用最先進(jìn)循環(huán)熱風(fēng)干式消毒工藝,有消毒徹底、消毒時(shí)間短、達(dá)到國(guó)家消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);消毒溫度、時(shí)間可調(diào),數(shù)字顯示、直觀準(zhǔn)確,操作方便。并可按照您的需要定制尺寸!

廣泛用于學(xué)校、部隊(duì)、黨政機(jī)關(guān)的食堂;大中餐飲供應(yīng)企業(yè)及食品加工企業(yè)及場(chǎng)所。


大型熱風(fēng)循環(huán)消毒庫(kù).jpg

  一、熱風(fēng)循環(huán)消毒庫(kù)的使用注意事項(xiàng)

熱風(fēng)循環(huán)消毒庫(kù)就是用來(lái)消毒的,采用的是高溫消毒,不放過(guò)任何一個(gè)死角,還能夠節(jié)約資源,溫度可以調(diào)控,操作起來(lái)非常的簡(jiǎn)單方便。其采用的是高濃度臭氧結(jié)合高溫?zé)犸L(fēng)循環(huán)烘干系統(tǒng),能夠360度殺菌,在學(xué)校、酒店賓館、餐館、食堂等應(yīng)用廣泛。

產(chǎn)品在使用的過(guò)程中,有哪些具體的注意事項(xiàng)呢,首先就是在消毒過(guò)程中,不要隨意的打開(kāi)柜門,因?yàn)殡S意的打開(kāi)柜門,會(huì)對(duì)消毒效果造成一定的影響,還會(huì)對(duì)耗電量有一定的損耗,在每次消毒完畢的時(shí)候,要能夠及時(shí)的關(guān)閉電源,或者是拔下電源插頭。

消毒庫(kù)采用的是紅外發(fā)熱管通電進(jìn)行加熱,柜內(nèi)溫度會(huì)上升至200到300攝氏度,這樣才能夠達(dá)到消毒的目的。消毒庫(kù)的擺放也要有正確的位置,應(yīng)該放置在通風(fēng)干燥處,與墻之間的距離不要小于30厘米,在消毒結(jié)束之后,不要立即拿出消毒物品,應(yīng)該十分鐘之后取出,效果最佳。消毒庫(kù)能夠有效的避免碗筷二次污染,起到保潔的作用。

不同類型的餐具要能夠分開(kāi)進(jìn)行消毒,因?yàn)椴途叩哪透邷爻潭仁遣灰粯拥?,不同的餐具放在不同的溫度下進(jìn)行消毒,對(duì)于餐具的使用起到了很好的保護(hù)效果。

  二、熱風(fēng)循環(huán)消毒庫(kù)的選購(gòu)要點(diǎn)

消毒庫(kù)的使用效果是很好的,那么對(duì)于消毒庫(kù)的選購(gòu),可以通過(guò)哪些方面來(lái)考慮呢。首先就是對(duì)于消毒庫(kù)的外觀進(jìn)行考慮了,優(yōu)質(zhì)的消毒庫(kù),無(wú)論是外殼,還是內(nèi)部結(jié)構(gòu),都不會(huì)有刺手的地方。其次就是消毒庫(kù)的選材,好的消毒庫(kù),其內(nèi)膽大多采用的都是不銹鋼板材,在經(jīng)過(guò)多次消毒之后,也不會(huì)出現(xiàn)變色或者是變形的狀況,也不會(huì)出現(xiàn)人們擔(dān)憂的有毒有害物質(zhì)。而劣質(zhì)消毒庫(kù)是不滿足這些的,因此在選購(gòu)的時(shí)候,一定要對(duì)這方面咨詢清楚。
 


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