導讀：智能化是集信息技術、系統(tǒng)控制技術、電子技術、光電子技術、通信技術、傳感技術、軟件技術和專家系統(tǒng)等為一體，實現(xiàn)擴展或替代腦力勞動為目的的高層次的控制技術，是實現(xiàn)數(shù)字化工廠的重要技術基礎。我國食品機械制造業(yè)在新時期新形式下的發(fā)展必伴隨智能化、自動化。
　　
　　智能裝備迅速崛起
　　
　　智能裝備典型代表是工業(yè)機器人，機器人在工業(yè)生產(chǎn)中具有很多優(yōu)點。首先，它們能代替人做某些單調、頻繁和重復的長時間作業(yè)，或是危險、惡劣環(huán)境下的作業(yè)。其次，在重復動作中可以保持較高精度，保證產(chǎn)品質量的穩(wěn)定。第三，機器人可以連續(xù)工作，投資回收期較短。最后，機器人的使用成本較低，且便于控制，可以削減昂貴的人工費用，為企業(yè)節(jié)約大量的成本。
　　
　　食品包裝機械日趨自動化，而機器人作為自動化技術最具競爭力的技術，機器人技術在包裝行業(yè)中的應用以飛快的速度發(fā)展，在過去的5年中從9.5%增加到了17.4%，幾乎翻了一番。機器人幾乎出現(xiàn)在了所有的包裝功能領域，尤其是在碼垛、裝箱和拾取/放置領域被應用最為普遍。
　　
　　智能裝備正支撐著我國裝備制造業(yè)的轉型升級。中國市場對機器人的強勁需求始終保持較高增速，相關數(shù)據(jù)顯示，到2015年，中國機器人市場有望成為全球規(guī)模最大的市場，需求總量將達36000臺，占全球比重18%。今后三年我國機器人銷量將累計增長11.8萬臺套。以每臺30萬元計算，我國機器人單體市場平均每年100-150億元。
　　
　　食品機械智能化趨勢日益明顯
　　
　　傳統(tǒng)制造企業(yè)利潤不斷被壓縮，人口紅利的消失使得勞動密集型企業(yè)面臨著前所未有的壓力。加強設備自動化改造，提高生產(chǎn)自動化程度，減小勞動強度，改善作業(yè)環(huán)境，已經(jīng)成為制造業(yè)的普遍共識。智能裝備正在快速有效的拉動傳統(tǒng)制造業(yè)的轉型升級。
　　
　　在“十二五”期間，食品機械行業(yè)的目標是，重點主流產(chǎn)品要達到智能化、信息化控制水平，特別是要實現(xiàn)本機和遠程的智能化控制。近年來，隨著市場競爭的激烈和信息化工業(yè)化的發(fā)展，食品機械智能制造成為必需品，以滿足當今食品工業(yè)的需求。
　　
　　食品機械設備的市場需求量的提高在很大程度上激勵了行業(yè)的技術升級。全新的具有智能化、自動化功能的食品機械機型將逐步替代傳統(tǒng)成為未來的主流。這是食品機械企業(yè)獲得可持續(xù)發(fā)展的有效途徑，也是其進行技術改革的終極目標。
　　
　　小編總結：食品機械行業(yè)是為食品工業(yè)提供技術裝備的重要產(chǎn)業(yè)，對食品工業(yè)的發(fā)展起著舉足輕重的作用。食品機械的技術水平，是衡量食品工業(yè)技術裝備能力的重要標志。隨著我國人口紅利的消失，人工費用的增長，傳統(tǒng)制造業(yè)依靠人力發(fā)展的道路已經(jīng)越走越窄。與此同時，以工業(yè)機器人為代表的智能裝備，正為傳統(tǒng)的食品加工行業(yè)的生產(chǎn)方式帶來了革命性的產(chǎn)業(yè)變革。