加快檢驗檢測技術(shù)裝備和信息化建設(shè)
　　
　　會議審議了《國務(wù)院食品安全委員會工作規(guī)則》，認(rèn)為今年以來我國食品安全形勢總體穩(wěn)定，但是，食品安全問題時有發(fā)生，隱患風(fēng)險依然存在。張高麗強調(diào)，要全面貫徹《食品安全法》并抓緊配套法規(guī)的修訂，健全食品安全標(biāo)準(zhǔn);要切實加強食品安全監(jiān)管能力建設(shè)，完善監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系;加快檢驗檢測技術(shù)裝備和信息化建設(shè)，提高食品安全工作現(xiàn)代化水平。
　　
　　張高麗指出，食品安全關(guān)系千家萬戶的幸福和每個人的身體健康，堅持以人為本，就要心系群眾、保障食品安全。必須重拳出擊、綜合治理，緊緊圍繞與群眾生活密切相關(guān)的重點品種、重點領(lǐng)域，加強食品安全執(zhí)法監(jiān)督，深入開展專項整治，嚴(yán)懲重處違法犯罪活動。要抓好源頭治理，加強農(nóng)業(yè)投入品管理和農(nóng)業(yè)面源污染防治，堅決守住食品安全的第一道關(guān)口。要強化過程控制，建立覆蓋生產(chǎn)加工到流通消費的全程監(jiān)管制度，嚴(yán)把從“農(nóng)田到餐桌”的每一道防線。
　　
　　檢測市場百億蛋糕待享
　　
　　2012年以來，毒膠囊、塑化劑、三聚氰胺、毒大米等食品安全事件頻發(fā)，公眾對食品安全信任度大降。而隨著大氣、水土污染治理方案日漸浮出水面，食品安全有望成為下一個關(guān)乎百姓民生生活質(zhì)量的熱點問題。多家券商研報對此指出，受益于政策東風(fēng)，2013年政府食品安全監(jiān)測方面的新產(chǎn)品采購將大增。
　　
　　光大證券分析師指出，隨著監(jiān)測網(wǎng)點擴(kuò)大和檢測設(shè)備更新?lián)Q代，“十二五”期間食品安全檢測儀器市場規(guī)模應(yīng)在150億元以上。事實上，目前政府委托第三方檢測機構(gòu)進(jìn)行食品安全檢測的量并不大，通常委托政府直屬的實驗室、檢測機構(gòu)或高校進(jìn)行檢測。業(yè)內(nèi)人士指出，隨著政府監(jiān)管趨嚴(yán)，在食品生產(chǎn)上游環(huán)節(jié)企業(yè)采購將成為市場新亮點。
　　
　　食品檢測設(shè)備企業(yè)受益
　　
　　隨著食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系的制定和今后的出臺，食品安全檢測行業(yè)面臨巨大的發(fā)展機遇。由于食品安全的保障依靠從食物生產(chǎn)、加工、出售的整條產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行監(jiān)測和監(jiān)督，我國食品檢測的力度、網(wǎng)點的設(shè)置、儀器的配備還有很大的發(fā)展空間。相關(guān)企業(yè)應(yīng)當(dāng)抓住千載難逢的機會，爭取贏得市場。
　　
　　目前，我國正努力促進(jìn)科學(xué)檢測儀器設(shè)備向自主創(chuàng)新方向發(fā)展，逐步擺脫依賴進(jìn)口、跟蹤模仿的不利局面，鼓勵加強產(chǎn)、學(xué)、研、用結(jié)合，促進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)由中低端向高中端轉(zhuǎn)變，企業(yè)由小而弱向大而強轉(zhuǎn)變。圍繞保障食品安全需求，大力推進(jìn)檢測設(shè)備專用化、小型化和便攜化研發(fā)，提高國產(chǎn)儀器市場占有率，壯大我國檢測儀器產(chǎn)業(yè)。

　　小編總結(jié)：當(dāng)下食品安全越來越受到大到黨和政府，小到我們的貧民百姓的重視，因為事關(guān)我們每個人的切身利益，食物是滿足我們基本需求的基礎(chǔ)。所以竭盡全力生產(chǎn)安全 可靠的食品，在流通中對食品的質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督，是時代的要求，而這過程中潛藏著商機。圍繞食品安全的必定帶來的是食品檢測行業(yè)的發(fā)展，監(jiān)督部門和食品生產(chǎn)企業(yè)需借助食品檢測儀器對食品的質(zhì)量進(jìn)行把關(guān)。