一站式商用廚房設(shè)備、中央廚房設(shè)備解決方案
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中央廚房虧損的四大原因，值得警惕哦！ 一、規(guī)劃失誤，產(chǎn)能浪費(fèi)，成本偏高 由于中央廚房一般都建在相對(duì)偏遠(yuǎn)的地區(qū)，地租成本低，所以建設(shè)的時(shí)候缺乏成本控制概念...
中央廚房有充足的辦公場(chǎng)地、完善的辦公及生活設(shè)施、便利的交通網(wǎng)絡(luò)、低廉的運(yùn)營(yíng)辦公費(fèi)用，并且與供應(yīng)鏈中心和加工中心結(jié)合在一起，部門之間信息交流便利，所以承擔(dān)區(qū)域...
中央廚房在餐飲企業(yè)中承擔(dān)的是一個(gè)綜合的功能，其中最核心和最主要的是物流配送中心和加工中心的功能，如何在設(shè)計(jì)中平衡和滿足各種需求是中央廚房設(shè)計(jì)的核心工作。新興...
中央廚房建設(shè)正成為餐飲行業(yè)當(dāng)下的一個(gè)熱門話題。中央廚房的優(yōu)勢(shì)非常明顯，主要體現(xiàn)在以下四個(gè)方面 優(yōu)勢(shì)一：降低原材料成本 傳統(tǒng)的前店后廚加工模式，使得連鎖餐...
中央廚房產(chǎn)品研究開發(fā)運(yùn)作及控制 餐飲企業(yè)產(chǎn)品要走標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化、工業(yè)化的現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)模式，首先需要建立產(chǎn)品的研究開發(fā)中心，設(shè)置專職或兼職的研究人員，統(tǒng)一產(chǎn)品開...
針對(duì)餐飲業(yè)當(dāng)前發(fā)展困境，商務(wù)部將以推進(jìn)大眾化餐飲為突破口，推進(jìn)餐飲業(yè) 的轉(zhuǎn)型升級(jí)，并將于年內(nèi)出臺(tái)推動(dòng)大眾化餐飲發(fā)展指導(dǎo)意見，向大眾化餐飲企業(yè)，為大眾化餐飲發(fā)展提供動(dòng)力、爭(zhēng)取在最短的時(shí)間，實(shí)施早餐工程的...
新興榮福中央廚房設(shè)計(jì)手冊(cè)：http://www.51kungfu.cn/tech/2013-09-02/201.html 1、連鎖經(jīng)營(yíng)必須抓住統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)這一實(shí)質(zhì)性的問題，結(jié)合餐飲業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)...
“受當(dāng)前餐飲經(jīng)濟(jì)放緩影響及順應(yīng)餐飲業(yè)食品安全和環(huán)保節(jié)能的發(fā)展需求趨勢(shì)，中央廚房正受到前所未有的重視。”在2015年4月25日，中國(guó)餐飲業(yè)中央廚房產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)...
中央廚房 連鎖擴(kuò)張的核聚變 CENTRAL KITCHEN NUCLEAR FUSION OF CHAIN DILATION 新興榮福中央廚房設(shè)計(jì)手冊(cè)：http://www.xinxingron...
中餐連鎖企業(yè)中央廚房可能會(huì)存在4個(gè)問題，希望對(duì)您有所幫助，先看先避免 ：） 希望對(duì)您有所幫助 新興榮福中央廚房設(shè)計(jì)手冊(cè)：http://www.51kungfu.cn/tech/2013-0...
中央廚房洗碗機(jī)的六項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)推薦產(chǎn)品：多功能洗碗洗箱一體機(jī)：大盆、周轉(zhuǎn)筐、保溫箱、桶等大型器皿均可使用！ 1、預(yù)洗區(qū) 可預(yù)先沖洗掉留在碗碟上大部分的食物殘?jiān)?達(dá)98...
“互聯(lián)網(wǎng)+”：互聯(lián)網(wǎng)+中央廚房，餐飲企業(yè)的未來之路！...
其他各地中央廚房都在新建中，讓更多人吃上更安全的食品。新興榮福期待與您合作！蘭州“后廚房”臨洮開建，讓蘭州市民吃上更加安全的食品 據(jù)甘肅日?qǐng)?bào)報(bào)道(記者...
中央廚房可以做很多事情，完成很多規(guī)模化的東西，讓世界更美好！ 在日本新成立的向醫(yī)院、護(hù)理院提供用餐的中央餐飲設(shè)施，是一家“中央廚房”并于2015年4月...
五一節(jié)快到了 送給朋友們 999條玫瑰 888個(gè)心愿 777聲問候 666顆流星 555聲祝福 444個(gè)平安 333個(gè)開心 222個(gè)如意 ...
中央廚房食品包裝常見材料分析（詳細(xì)見下表）另外：冷凍食品領(lǐng)域使用的塑料軟包裝主要分為三類：第一類是單層袋，如PE袋，阻隔效果較差，普遍用于蔬菜包裝等；第二類為復(fù)合...
(一) 產(chǎn)品研究開發(fā)運(yùn)作及控制餐飲企業(yè)產(chǎn)品要走標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化、工業(yè)化的現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)模式，首先需要建立產(chǎn)品的研究開 發(fā)中心，設(shè)置專職或兼職的研究人員，統(tǒng)一產(chǎn)品開發(fā)思路、統(tǒng)...
自2011年9月1日上海中央廚房許可啟動(dòng)以來，已有50余家通過審查，取得了中央廚房的《餐飲服務(wù)許可證》，下屬配送門店已超過1200家單位。上述中央廚房的關(guān)鍵硬件設(shè)施設(shè)備...
信網(wǎng)4月16日訊 4月15日，青島市食藥監(jiān)局餐飲監(jiān)管處處長(zhǎng)顧天舒做客“網(wǎng)絡(luò)在線問政平臺(tái)”，就餐飲環(huán)節(jié)食品安全回答市民提問。根據(jù)顧天舒的介紹，青島市到目前為...
專家齊聚河南把脈餐飲業(yè) 餐飲企業(yè)想要做大，餐品的標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、穩(wěn)定的口感是關(guān)鍵因素，而中央廚房正是菜品的穩(wěn)定性和口感一致的保障。尤其在國(guó)家相關(guān)政策出臺(tái)后...